Peto. — la carne del cerdo pelón es de los más codiciados actualmente y pese a que son de menor tamaño que los americanos, el exquisito sabor de su carne es único, señaló Bernardo Caamal Itzá quien desde hace 20 años se dedica a la crianza de esta especie de porcino, que además crecen alimentados con hierbas y granos, siendo de esa manera una carne 100% orgánica.
