MÉXICO.- La reapertura de los restaurantes comenzó y en este proceso Alsea, la empresa que administra Domino´s, Vips y Starbucks compartió cómo será acudir a uno de sus establecimientos en la llamada “nueva normalidad”.
Empleados en la nueva normalidad
Se les pedirá a los colaboradores que, si ellos o algún familiar con el que viven se siente mal o tiene algún síntoma de enfermedad, no salgan de sus casas y no se presenten a trabajar.
Todos los días, cada empleado pasara por el siguiente procedimiento:
- Registro de temperatura
- Desinfección de calzado con tapete de sanitización
- Lavado de manos con mayor frecuencia, uso de cubrebocas y careta
- Cambio de la ropa de calle por un uniforme limpio
- Los colaboradores y colaboradoras de la firma no podrán usar maquillaje, joyería, barba, bigote o uñas largas
- Para mantener una sana distancia, se colocaron señalamientos en piso de áreas de trabajo, además de regular sus horarios de descanso y comida.
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El protocolo que se seguirá en tiendas y restaurantes
- Todas las instalaciones contarán con señalamientos de distanciamiento social de 1.5 metros. En establecimientos con cierto diseño o condiciones:
- Las barras donde se realiza preparación de alimentos y bebidas no serán usadas para servicio a clientes.
- Los insumos y condimentos como azúcar, crema y salsa, por ejemplo se servirán al momento y de manera individual
- No se utilizarán servilletas de tela, mientas que el pan y tortillas se otorgarán a petición del cliente y se colocarán en platos de cerámica para asegurar su lavado.
- Los platillos serán cocinados a una temperatura de cocción normada para eliminar el virus.
- Los cubiertos, vasos y platos en los que se ingieren los alimentos se lavan en máquinas especiales.
Las medidas de los clientes
- Los clientes deberán desinfectar sus manos usando el gel antibacterial.
Al llegar a los establecimientos deberán de desinfectar su calzado.
Los menús podrán ser descargados de manera digital a través de un código QR.
Las áreas de juego estarán deshabilitadas.- Con información de Merca 2.0
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