La Procuraduría Federal del Consumidor enlisto marcas de queso Oaxaca ‘falso’, que podrían contener hongos en sus presentaciones
¿Hay Queso Oaxaca ‘falso’ en el mercado mexicano? Tras un estudio de calidad realizado por la Profeco, se advirtió del contenido detallado de cada queso; contienen ingredientes vegetales y en otros casos, hongos y bacterias.
El estudio más reciente realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) enlisto a 33 marcas de queso Oaxaca como posibles “quesos falsos” en el mercado.
Se encontró etiquetado engañoso e incumplimiento a varias normas de consumo
Hay marcas que se ostentan como queso, pero en realidad son añadidos vegetales, el análisis muestra que hay dos marcas que “se denominan queso, pero no lo son”.
“Ya que adicionan grasa vegetal”, indica la Profeco. En este rubro se encuentran las firmas:
- El Rey, de queso Oaxaca a granel
- Xaltepec, queso Oaxaca a granel
- Contenido neto aproximado de un kilogramo cada uno
El estudio de laboratorio señala a dos marcas que se ostentan como un riesgo para la salud de los consumidores, ya que se encontraron hongos y parásitos en el producto.
- Don Lucas R.S, queso Tipo Oaxaca a granel
- HP de Productos lácteos HP, imitación Queso Oaxaca a granel
- Son considerados como riesgosos
En el adelanto que dio a conocer la Profeco se indica que hay otras tres marcas que resultan ser engañosas en su etiquetado; ya que no declararon el porcentaje mínimo que deben tener de grasa, proteína ni máximo de humedad como lo pide la norma de queso mexicana.
Lo engañoso de las etiquetas es una afrenta para los consumidores. El queso Oaxaca es uno de los productos lácteos más populares entre los consumidores mexicanos.
Por otro lado, también uno de los que más aumentos de precio han tenido como resultado de la inflación.
En junio de 2022, el queso Oaxaca tuvo un aumento de 20,9% a tasa anual, con precios por encima de los 200 pesos (casi diez dólares) por kilogramo, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (inegi).
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Con información de: El País
