¿Eres fan de las hamburguesas? Pues prepárate, por muchos establecimientos estarán sacando promociones por su día
La gastronomía internacional goza de platillo exquisitos, especiales, históricos y hasta poco inusuales, pero lo que nadie puede negar, es que en todo el mundo existen las hamburguesa.
¿Por qué se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa?
Como sucede con el Día del Taco, el Día del Borracho y otras tantas festividades culinarias que se han colado al calendario, el origen de la festividad de las hamburguesas no queda claro.
Hay muchas versiones sobre las razones: algunos apuntan que se debe al impulso de las grandes cadenas de hamburguesas para celebrar a su platillo estrella.
Lo cual podría acercarse más a la realidad, ya que cada año los restaurantes que ofrecen esta preparación lanzan promociones para comprarlas; algunas cadenas las han ofrecido en 10 pesos y hasta en uno.
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¿Cuál es su origen?
De acuerdo con James Trager en el libro The Food Chronology, en 1836 un restaurante de Nueva York llamado Delmónicos’s vendía hamburger steak, era un platillo costoso que aún no se convertía en lo que es hoy.
No obstante, fiel a su naturaleza de comida de calle, la versión de las hamburguesas más cercana a la que conocemos comenzó a venderse en las ferias estatales de Estados Unidos, donde varios locatarios se atribuyen su invención.
Para 1921 nació la primera red de restaurantes de hamburguesas en Estados Unidos, White Castle, la chispa se hizo mundial conforme nacieron más cadenas y se divulgó el estilo de vida estadounidense; en México llegó en la década de los 30 como un platillo lujoso.
Hoy cada territorio le pone su propia sazón a este platillo y sea de donde sea, el Día Internacional de la Hamburguesa es un buen pretexto para disfrutar su sabor y diversidad.
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