La concha con Cochinita Pibil se vende en la CDMX y está acompañada de frijol.
Lo que parecería una broma para cualquier amante de la cocina tradicional yucateca, resultó ser verdad en la Ciudad de México, en donde un restaurante se atrevió a “crear” la Cochinita Pibil con frijoles dentro de una concha.
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Y es que en esta ocasión la frase: “parece broma pero es anécdota” aplicó a la perfección ya que, el lugar conocido como “Santas Conchas,” promociona en sus redes sociales este “peculiar” platillo.
Como se puede leer en sus redes sociales la concha de Cochinita Pibil incluye frijolitos, cebolla morada y picante.
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El establecimiento llamado “Santas Conchas” se anuncia como la primera “conchería” y se especializa a vender conchas de todo tipo, dulces, saldas y rellenas con múltiples ingredientes. Actualmente cuenta con 4 sucursales en la CDMX.
Sin duda este “experimento culinario” no cayó en gracia entre los yucatecos que suelen defender férreamente la preparación tradicional de la Cochinita.
#MEME Sobrinos, por favor no vayan a caer con este truco
Publicado por Al chile digital en Domingo, 9 de mayo de 2021
Y es que cabe recordar que durante los últimos días, se hizó viral un lugar en Ciudad Caucel en el que venden las tortas de cochinita con mayonesa; esto desató la “furia” de las redes que criticaron con todo al establecimiento.
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