Excederse en calorías puede causar aumento de peso, problemas digestivos y descontrol en enfermedades crónicas, advierte
En estos días se conmemoran los días de muertos y en Yucatán el “Hanal Pixán” (comida de las ánimas), pero hay que moderarse en el consumo del “pib” o mucbilpollo y el pan de muerto, afirmó el IMSS Yucatán.
En un comunicado, señala que en Día de Muertos es tradición consumir alimentos como pan de muerto, mucbipollo o “pib”, dulces y otros platillos que pueden incluir un alto contenido calórico.
Por ello, añadió, especialistas en Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Yucatán “invitan a la población a disfrutar de nuestras tradiciones con moderación”.
Se puede disfrutar del “pib” con moderación
La nutrióloga Julia Valerio Cruz, jefa de Dietoterapéutica y Enseñanza, señala que se puede disfrutar de los platillos típicos de las fechas pero limitando las porciones de los alimentos que tienen alto contenido calórico.
Además, añadió, hay que realizar actividad física, aunque sea moderada, y aumentar el consumo de agua simple.
“Los excesos en la ingesta de calorías en estas fechas pueden causar aumento de peso, problemas digestivos e incluso descontrol en personas con enfermedades crónicas como diabetes e hipertensión”.
“También se exhorta a las y los pacientes a tomar los medicamentos indicados en la cantidad y periodicidad señalada”.
Consumir los platillos típicos de las festividades por Día de Muertos y Hanal Pixán deben ser en porciones adecuadas.
Por ejemplo, el mucbipollo o “pib”, platillo típico de la región, está hecho de maíz de modo que da energía, el tomate brinda vitaminas y minerales, y el pollo y/o cerdo aportan proteína, por lo que se puede consumir pero con moderación.
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¿Cuántas calorías aporta el “pib” o mucbilpollo
Una rebanada de “pib”, acompañada de un vaso de refresco de 250 ml y una porción de tamaño moderado de pan de muerto podrían aportar hasta mil 300 calorías.
Por ello, Julia Valerio recomienda comer una porción pequeña de los alimentos mencionados.
En las demás comidas hay que moderar la ingesta de calorías y consumir más vegetales y frutas, así como ingerir agua natural a lo largo del día.
Recomendación para niños en Días de Muertos
En el caso de los pequeños, se debe cuidar las porciones de estos alimentos, así como de los dulces que se regalan por nuestras celebraciones y por el Halloween, también en estas fechas.
“Optar por brindarles opciones con menos calorías, así como fruta fresca como jícama, naranja, mandarina, que además les aportan vitaminas”.
Especialistas en Nutrición recomiendan el consumo de agua de 1.5 a 2 litros por día, así como realizar actividad física al menos 30 minutos al día.
Cuidar el consumo de grasas, azúcares y harinas; en caso de requerirlo, acudir a los módulos de PrevenIMSS ubicados en las Unidades de Medicina Familiar, donde personal especializado brinda asesoría para una correcta alimentación.
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