¡Mare, se encendieron las alarmas! Autoridades confirmaron influenza aviar AH5N1 en Yucatán y aplicaron el despoblamiento total de una granja con más de 225 mil aves. ¿Hay riesgo por consumir huevo y pollo?
¡Uay, sobrinos! Las alarmas sanitarias se encendieron en Yucatán luego de que autoridades federales confirmaran un caso de influenza aviar de alta patogenicidad AH5N1 en una granja comercial de huevo para plato, ubicada en el municipio de Umán. Como medida de contención, se realizó el despoblamiento total de las instalaciones, donde había 225 mil 860 aves.
La detección ocurrió después de que el médico veterinario responsable notificara la muerte inusual de 862 gallinas. Personal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) acudió al lugar, tomó muestras y confirmó la presencia del virus.
Vacían granja de Umán tras detectar influenza aviar
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los protocolos sanitarios se activaron en menos de 24 horas. Entre las primeras medidas estuvo establecer un perímetro de riesgo de 10 kilómetros alrededor de la unidad afectada. La granja quedó bajo cuarentena definitiva y se retiraron todas las aves.
También se realizó la disposición sanitaria de los ejemplares, la destrucción de materiales contaminados y la limpieza y desinfección de las instalaciones. Pero eso no es todo, mare. Personal especializado ya realiza muestreos en otras granjas de engorda, postura comercial y reproducción ubicadas dentro del área de vigilancia, para determinar si existen más unidades afectadas.
Te podría interesar: ¿Se adelantan las vacaciones? Esto dice el calendario de la SEP para diciembre de 2026
Según los resultados, Senasica analizará si es necesario autorizar una vacunación de emergencia para las aves de instalaciones cercanas. Además, se revisan cuerpos de agua de la zona ante la posible presencia de aves silvestres migratorias que llegan durante la temporada invernal.
¿Se puede comer huevo y pollo en Yucatán?
La noticia puede causar preocupación entre las familias, especialmente por tratarse de una granja dedicada a la producción de huevo. Sin embargo, Agricultura aseguró que el caso no compromete el abasto nacional ni representa un riesgo para la avicultura del país.
La dependencia explicó que las 225 mil 860 aves de la unidad afectada equivalen al 0.09 por ciento del inventario nacional. También reiteró que el consumo de carne de pollo y huevo es seguro. Antes de permitir que la granja vuelva a operar, las autoridades esperarán a que concluya el periodo de vacío sanitario e introducirán aves centinela para comprobar que el virus ya no esté presente.
Por ahora, sobrinos, la vigilancia continúa para evitar que la enfermedad se extienda a otras unidades de producción. Las autoridades también pidieron a los avicultores reforzar la bioseguridad y reportar cualquier sospecha de inmediato.
Sigue el canal de Al Chile en WhatsApp