Este domingo 3 de julio se realizó la primera Feria de la Torta del Kibi en Progreso en el marco de la celebración de la ciudad
Los comerciantes quedaron sorprendidos tras ver las largas filas a muy tempranda hora desde que arrancó el evento en la primera Feria de la Torta del Kibi de Progreso.
¡VOLARON LOS KIBIS!
Desde las 9 de la mañana los productores locales de instalaron en el callejón del amor para ofrecer sus productos, una gran variedad de tortas de kibi, desde lo tradición.
La torta de Kibi sencilla con repollo, hasta algunas variantes novedosas que incluían Kibi con camarón, carne asada, chistorra con queso, queso de bola, entre otras.
La sorpresa fue que desde la apertura de los locales se formaron largas colas de personas, tanto progreseños cómo visitantes de otras partes del interior del estado y del país.
Cambiaron la tradicional torta de cochinita para probar alguno de los distintos estilos de torta de Kibi
Aunque el evento estaba programa para concluir a las 6 de la tarde, hasta cerca de las 10 de la mañana había locales que ya habían agotado todo su producto.
Con más de 10 locales participantes, hasta pasadas las 11 de la mañana se habían vendido ya más de mil tortas de kibi y a pesar de que algunos puestos ya no tenían productos; la gente seguía llegando y aún esperando a que los puestos se resurtieran.
Algunos locatarios comentaron estar contentos con lo ocurrido en este día, pues no esperaban tal respuesta de la gente, por lo que algunos solo se prepararon para vender entre 150 y 200 kibis, pero aun así no se dieron abasto.
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